Slovchmeľ

Chuť a aróma piva vypestovaná v slovenskej pôde

História

Slovchmeľ bol vybudovaný v osemdesiatych rokoch minulého storočia, ako závod určený na spracovanie slovenského chmeľu so sídlom v Hornej Strede. Počas svojej existencie prešiel transformáciou na Slovchmeľ družstvo Horná Streda, ktoré vzniklo po rozdelení bývalej ČSFR.

Počas svojej existencie až doposiaľ, zabezpečuje pre slovenských pestovateľov chmeľu spracovanie chmeľu a predaj chmeľu.

V spolupráci so strategickým partnerom Banskobystrickým pivovarom, a.s. ktorý vstúpil do Slovchmeľ družstva v roku 2014, sa podarilo zabezpečiť pre slovenských pestovateľov chmeľu dlhodobé kontrakty na predaj chmeľu v zahraničí a stabilizovať tak zložitú situáciu, ktorá v pestovaní chmeľu nastala a hrozil reálny zánik tejto dlhoročnej tradície.

Pestovatelia

Chmeľ je plodina, ktorá tvorí jednu z troch základných surovín pre výrobu piva a jeho pestovanie si vyžaduje vysoký podiel manuálnej práce ako i jednoúčelovú poľnohospodársku techniku a technológiu. Preto je v súčasnosti veľmi náročné udržať pestovanie chmeľu a vytrvať na tejto ceste. 
 
V pestovaní chmeľu na území SR v súčasnosti pokračujú dvaja pestovatelia a to : PD Vlára Nemšová a Banskobystrický pivovar, a. s., ( Celková výmera chmeľníc je 38 ha.)

Druhy chmeľu

Vo svojich chmelniciach pestujú pestovatelia PD Vlára Nemšová a Banskobystrický pivovar, a.s., odrodu Žatecký poloskorý červenák, ktorá má v Slovenskej republike dlhoročnú tradíciu a je najviac žiadaná pre výrobu piva typu ležiak.

Zelený Chmeľ

Zelený Chmeľ

Zelený Chmeľ

Zelený Chmeľ

Odoberatelia

Simon H. Steiner, Nemecko

Arix, a.s. Česká republika

Prvý piešťanský pivovar Žiwell

Baran Beer

Sawpi Vrútky

Prešovský pivovar

Pivovar u Medveďa

Hľadať na webe

Menu